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小小一瓶酱油,家家都有，小小一瓶醋，家家都吃。可是你知道这些生活中最常见的调味品是怎样制作出来的吗？它们的制作流程是怎样的？
10月1日上午聊城广电阳谷站30余名小记者来到山东正信味业食品有限公司，不仅现场了解到了酱油、醋、的生产工艺，同时也探寻了我国悠久酿造历史的发展和传承。
在一个个大罐前面，工作人员首先给小记者们讲解了酱油的生产流程，制作酱油的原料主要是大豆，通常要经过蒸煮、制曲、酿造、晾晒几个过程,虽然这个过程听起来有点陌生、但小记者们仍然认真的记录着、生怕漏掉其中的一个环节。
“阿姨，那么酱油是什么时候产生的呢?”一名小记者的现场提问立马吸引了大家的注意力。讲解员立即告诉大家，酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。
简单的介绍之后，工作人员又带着小记者们来到了江北酿造文化博物馆，小记者们了解到酱醋的起源与发展，见识到了古人高超的酿造智慧和精湛的技艺。
参观过后，孩子们在讲解员的带领下动手实践，制作属于自己的苹果醋，学会了制作和贮存发方法。活动结束孩子们还围着酱醋缸恋恋不舍的观看，久久不愿离去。
