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江北酿造文化博物馆简介  

江北酿造文化博物馆始建于2018年3月,位于山东正信味业食品有限公司内,于2018年12月26日正式对外开放,占地面积共七千余平方米,年接待量游客量达一百余万人次。曾先后获得国家AAA级工业旅游景区、山东省工业旅游示范基地、省级中小学生研学基地、聊城市科普教育基地、网红打卡基地等荣誉称号。是集旅游观光、文化品位、主题体验、休闲活动、养生互动、科普教育、工业旅游等功能于一体的综合文化休闲旅游景区。  

博物馆共分两层,一层为康养福寿堂(健康养生科普基地),共分18个展厅,从医药、饮食、宗教、民俗、武术、心理学等文化方面概括的养生理论,继而让更多的人对养生文化进行了解,通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿、强身健体之功效。此外一层还设有一个民俗馆和两个酱醋产品体验馆。

二层分为正信企业文化馆、酱史馆、绿业春酱油工艺馆、醋史馆、绿业春醋工艺馆五个展馆。博物馆采用声、光、电等现代表现形式,以实物、图片书籍和场景模拟,传达酱油、醋文化及美食和保健的各种应用,全方位展示酿造文化、解读酿造文化、品味酿造文化。是鲁西地区唯一一家以酿造文化为核心,体验与科普相结合的博物馆。博物馆展览了我国博大精深的传统酿造工艺,及酱醋等传统调味品的起源与发展,很好地弘扬了我国悠久的酿造文化。

参观者在馆内不仅可以了解各种添加剂对人体的危害,还可以学习到生活中挑选酱油醋的小妙招,以及有趣的酱醋制作小知识,感受到源远流长的中华传统酱醋饮食文化。

馆内还展示了一千三百余件老一辈传统农耕工具和器物。几乎涵盖了春种、夏耕、秋收、冬藏的所有农具。传统农具作为农业生产力的主要工具,它记录着农业发展的历史轨迹。通过对各个时期的农机具的展示和介绍,让青少年深入了解农业生产的发展过程,充分认知、“科学是第一生产力”。  

博物馆简介(图1)